Silvaner? Oder lieber ein Müller?
Frankenwein aus Aischgrund & Steigerwald
Sonniges Klima, wärmespeichernde, nährstoffhaltige Böden und die handwerkliche Kunst von Winzerinnen und Winzern prägen den unnachahmlichen Charakter des Frankenweins. Der hier nachweislich seit über 350 Jahren angebaute Silvaner ist weltweit eine feste Größe in der vinophilen Szene. Doch auch Riesling oder Burgunderrebsorten gedeihen hier zu Spitzengewächsen. Seit geraumer Zeit wird - vorwiegend im naturnahen oder biologischen Anbau - ebenfalls mit sogenannten "PIWIS" (pilzwiderstandsfähige Rebsorten) erfolgreich experimentiert. Unvergleichbares Kennzeichen der trockenen Frankenweine ist der traditionelle Bocksbeutel.
Entdecken Sie von Bad Windsheim aus das südliche Weinfranken. Touren Sie durch idyllische Weinorte im Aischgrund sowie im Steigerwald.
Feine Böden. Charaktervolle Weine.
Nicht nur entlang des Mains, auch im Aischgrund, an den steil abfallenden Hängen im südlichen Steigerwald und an den Ausläufern der Frankenhöhe wird Frankenwein angebaut. Der erdgeschichtlich Interessierte sieht beim Anblick der sanften Hügellandschaft, die sich mit Wiesen, Feldern und Wäldern harmonisch ergänzt, vielleicht die letzten 250 Millionen Jahre im Zeitraffer vor sich. Im Erdmittelalter hatte die Fränkische Schichtstufenlandschaft und mit ihr auch die Trias der fruchtbaren, fränkischen Weinbergsböden ihren Anfang genommen. Gedeiht der Wein im Westen Weinfrankens auf Buntsandsteinböden, wechseln die Anbaugebiete Richtung Osten auf Muschelkalkböden und letztendlich auf mineralstoffreiche, tonhaltige und gut wärmespeichernde Keuperböden.
Rosenberg. Schloßstück. Burgberg.
Bad Windsheim kommt vinophilen Frankenweingenießenden nicht zuallererst in den Sinn. Und doch trägt die Lage Bad Windsheimer Rosenberg den Namen der alten Reichsstadt. Sie ist Teil der Großlagen Ipsheimer Burgberg und Frankenberger Schloßstück und lässt sich von der Stadt aus bequem zu Fuß erwandern. Die Weinregion Steigerwald ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln gut erschlossen, so dass guten Gewissens ein Schoppen in einer der vielen Heckenwirtschaften und Weinstuben entlang der Wanderwege probiert werden kann. Als Weinstadt ist Bad Windsheim ein Etappenziel auf der „Mittelfränkischen Bocksbeutelstraße“.
Die Mittelfränkische Bocksbeutelstrasse
Die "Mittelfränkische Bocksbeutelstraße" verläuft auf rund 50 Kilometern durch die Naturparke Steigerwald und Frankenhöhe, die genau in Bad Windsheim aufeinander treffen. Sie verbindet zahlreiche idyllische Weinorte im südlichsten Weinbaugebiet für Frankenwein. Historische Gebäudeensembles, Kirchen und Schlösser sind eindrucksvolle Zeugnisse der fränkischen Kunst- und Kulturgeschichte und in den besten Weinlagen Mittelfrankens lässt sich die eine oder andere Kostbarkeit entdecken.
Bis ins 8. Jahrhundert kann der Anbau von Frankenwein zurückverfolgt werden. Im Mittelalter war Franken die größte und bedeutendste Weinregion im nördlichen Heiligen Römischen Reich. Heute gewinnen vor allem kleine Weinbaubetriebe mit ihrem naturnahen Weinbau ständig neue Genussmenschen in der internationalen Weinszene für den ursprünglichen, charaktervollen Frankenwein. Viele von ihnen haben gemeinsam mit Städten, Gemeinden, Gastronomen und Weinbauvereinen die „Mittelfränkische Bocksbeutelstraße“ ins Leben gerufen.
Entlang der Mittelfränkischen Bocksbeutelstraße erleben Sie Frankenwein mit allen Sinnen.
Wanderungen durch die Ipsheimer Weinberge rund um die Burg Hoheneck.
Der Weinparadiesweg entführt durch eine malerische Landschaft aus sanften Weinbergen und schattigen Wäldern.
Entlang der Mittelfränkischen Bocksbeutelstraße erleben Sie Frankenwein mit allen Sinnen.
Wanderungen durch die Ipsheimer Weinberge rund um die Burg Hoheneck.
Der Weinparadiesweg entführt durch eine malerische Landschaft aus sanften Weinbergen und schattigen Wäldern.
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