Hopfen. Reben. Karpfen. Glück.
So schmeckt Bad Windsheim
Regional, saisonal & traditionell
Franken ist für Lebkuchen und Bratwurst sowie seine Biere und den Frankenwein weltberühmt. Doch auch regionale Köstlichkeiten wie Schäufele mit Kloß, Sauerbraten, Spargel, Kren (Meerrettich) oder der Aischgründer Karpfen locken Genussmenschen und Foodies nach Mittelfranken. In Bad Windsheim und Umgebung lässt sich die Fränkische Küche sowohl traditionell als auch modern interpretiert genießen. Eines aber haben alle Wirtshäuser und Restaurants gemeinsam: Sie servieren mit Vorliebe frische, regionale Produkte.
Familienbetriebe aus den umliegenden "Speisekammern" Steigerwald, Aischgrund, Frankenhöhe oder dem zwischen Nürnberg und Erlangen gelegene Knoblauchsland liefern Spezialitäten aus Wald, Ställen, Teichen und von Feldern sowie Streuobstwiesen frisch in die Küchen der Gastronomie. Ob Slow Food, herzhafte Brotzeit, exquisites Menü oder die pure Lust auf Schäufele, Karpfen, Saure Zipfel und Co. in den liebevoll gepflegten, oftmals historischen Gasthäusern und Wirtschaften werden Sie Ihren Gaumen erfreuen.
Wein aus Aischgrund & Steigerwald
Sonniges Klima, wärmespeichernde, nährstoffhaltige Böden und die handwerkliche Kunst von Winzerinnen und Winzern prägen den unnachahmlichen Charakter des Frankenweins. Der hier nachweislich seit über 350 Jahren angebaute Silvaner ist weltweit eine feste Größe in der vinophilen Szene. Doch auch Riesling oder Burgunderrebsorten gedeihen hier zu Spitzengewächsen. Seit geraumer Zeit wird - vorwiegend im naturnahen oder biologischen Anbau - ebenfalls mit sogenannten "PIWIS" (pilzwiderstandsfähige Rebsorten) erfolgreich experimentiert. Unvergleichbares Kennzeichen der trockenen Frankenweine ist der traditionelle Bocksbeutel.
Entdecken Sie von Bad Windsheim aus das südliche Weinfranken. Touren Sie durch idyllische Weinorte im Aischgrund sowie im Steigerwald.
"Hopfen & Malz..."
Franken ist ein Paradies für Bierliebhaber. Helles, Dunkles, Export, Weizenbier, Doppelbock, ungespundete Bierspezialitäten und natürlich das ungefilterte Kellerbier – Hunderte Sorten Fränkischen Bieres warten darauf, probiert zu werden. Nirgendwo auf der Welt findet man eine höhere Brauereidichte, nirgendwo auf der Welt gibt es mehr kleine Traditionsbrauereien, urige Gaststätten und lauschige Biergärten zu entdecken. Besuchen Sie das älteste Brauhaus der Welt in Bad Windsheim und folgen Sie von dort aus der Aischgründer Bierstraße.
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